Introduction
L'arrivée du printemps et de l'été nous pousse à sortir et à profiter de la nature. Mais pour les amoureux du café, la perspective de devoir se passer de leur dose quotidienne de caféine peut être un obstacle. C'est pourquoi les machines à espresso portables sont devenues un must pour les randonneurs et les campeurs.
Contexte Technique
Les machines à espresso portables utilisent soit des capsules de café, soit des grains de café. Les modèles les moins chers et les plus faciles à nettoyer utilisent des capsules de café, tandis que les modèles plus chers utilisent des grains de café et offrent une plus grande flexibilité en termes de saveur et de contrôle. La machine Ikape Kapo K2 Pro testée dans cet article utilise des grains de café et offre une grande flexibilité en termes de température, de vitesse d'écoulement et de temps de pré-trempe.
La machine Ikape Kapo K2 Pro est équipée d'une pompe de 20 bar et d'une batterie de 13 500 mAh qui peut être rechargée via USB-C. Elle peut effectuer environ cinq extractions de 18 à 20 grammes avec de l'eau froide, et beaucoup plus si l'eau est préchauffée ou si moins d'eau est utilisée. Chaque extraction prend environ trois minutes.
Analyse et Implications
Dans un test à l'aveugle contre une machine à espresso La Marzocco de luxe, la machine Ikape Kapo K2 Pro a performé de manière surprenante. Deux personnes n'ont pas pu détecter de différence, tandis que le propriétaire de la machine La Marzocco a détecté une saveur plus acide et moins corsée. Cependant, il a admis que la machine italienne n'était pas 25 fois meilleure que la machine Ikape Kapo K2 Pro, qui coûte 199 $ contre 5 000 $ pour la La Marzocco.
Cependant, lorsque la machine Ikape Kapo K2 Pro a été testée avec des grains de café achetés en magasin, elle a produit un espresso plutôt terne qui n'était pas beaucoup mieux que ce que l'on obtiendrait avec une capsule de café Nespresso. Pour obtenir le meilleur de la machine Ikape Kapo K2 Pro, il est nécessaire de transporter un moulin à café, ce qui compromet sa portabilité.
Perspective
La machine Ikape Kapo K2 Pro est idéale pour les amateurs de café qui apprécient la lente anticipation d'un excellent espresso préparé dans un endroit où il n'a pas sa place. Cependant, pour ceux qui ne sont pas des amateurs de café invétérés, la propreté et la complexité de la machine Ikape Kapo K2 Pro peuvent ne pas en valoir la peine, en particulier lorsqu'ils voyagent. Les machines à espresso portables qui utilisent des capsules de café Nespresso peuvent être une meilleure option pour ceux qui recherchent un café « suffisamment bon » sans les tracas de la propreté et de la complexité.
